Экзотический для России шиитаке входит в число высокоценных грибных сортов. В основном с ним знакомы посетители престижных ресторанов, куда шиитаке поступает, главным образом, в качестве импортного сырья. У нас в стране в частном порядке шиитаке производят в искусственной среде: на фермах, дачах, огородах или в домашних условиях. И с каждым годом масштабы его культивирования растут.
В восточных странах история применения шиитаке насчитывает около трех тысяч лет. Связано это с его превосходными пищевыми и уникальными лечебными свойствами, которые были популярны еще во времена старейших правящих династий Китая и Японии.
Шиитаке вызывает к себе огромный интерес и в наши дни! Учеными Земли разработаны новейшие фармацевтические препараты с использованием плодовых тел и экстрактов этого гриба, показавших эффективность в борьбе с такими заболеваниями как атеросклероз, сахарный диабет, артрит, гипертония, рак, ГРИПП, гепатит B и даже СПИД. Исследования в данном направлении не останавливаются.
Вещества, входящие в состав шиитаке, способствуют выведению из организма радионуклидов, блокируют развитие злокачественных опухолей. Обнаруженный в этих грибах полисахарид лентинан, приводит к гибели атипичных клеток, усиливая иммунитет за счет активации лейкоцитов крови.
Из плодовых тел, спор и мицелия шиитаке выделены: антиоксидант тиопролин (способствует удалению канцерогенных продуктов), белок противовирусного свойства лентемин, тромболитик лентинацин, эффективно растворяющий тромбы, а также множество других биологически активных веществ.
И, конечно же, шиитаке – это удивительный деликатес! Кулинарные блюда из этих восточных грибов оставляют незабываемое впечатление! А для того, чтобы их испробовать, не обязательно отправляться в дорогой ресторан. Вырастите шиитаке у себя на даче или в доме, и готовьте их, когда захотите, в свое удовольствие!
Великолепные грибные бульоны, маринады к мясу, соусы, супы, борщи, солянки, йогурты… Что выбрать – зависит только от Вашей фантазии! Пожарьте шиитаке с яйцом и колбасой, замаринуйте или запеките в духовке! Ваши родные, друзья и знакомые оценят их по достоинству!
Чтобы культивировать шиитаке, не требуется специально оборудованных помещений, больших затрат или сложных процедур! Грибы достаточно неприхотливы и отлично растут на большинстве субстратов, содержащих целлюлозу (опилки, солому злаковых культур, отрезки древесины широколиственных пород и т.д). Шиитаке чувствуют себя комфортно в домашних условиях, погребах, на огороде и в саду в диапазоне температур от +16 до +26 градусов Цельсия. Основное, что требуется от Вас – не допускать перегревания субстрата выше 28-30 градусов.
Урожайность шиитаке почти втрое больше, чем у вешенки. С единицы массы сухого субстрата получают в среднем 135 % свежей массы грибов!
В комплекте:
1. 6 л. зернового мицелия шиитаке;
2. 10 пакетов 350х800мм;
3. 10уп. активатора роста для шиитаке.
4. Термогигрометр ТГО-1 для измерения микроклимата в помещениях;
5. Видео-инструкция (Диск) по выращиванию грибов шиитаке.
6. Технология выращивания мицелия шампиньона, вешенки, шиитаке в домашних условиях без автоклава
цена: 1620 рублей без учета доставки.
Отправка производится по почте наложенным платежом (оплата при получении посылки).
Раздел: Домашние животные, растения → Прочее → Шиитаке - грибной женьшень!
Добавлено: 25 февраля 2015; 589 просмотров
|
